Соевият протеинов изолат е хранителна добавка на протеини на пълна цена, получена от ниско температурно отрязано соево хранене.

Соевият протеин изолатът има съдържание на протеин над 90% и близо 20 вида аминокиселини. Той е богат на хранителни вещества и не съдържа холестерол. Това е един от малкото алтернативни сортове животински протеини в растителния протеин.

Емулгиран тип

Характеристики: Добър гел, задържане на вода и масло. Приложение: Прилага се за емулгирана високотемпературна наденица с шунка, клизм в западния стил и други месни продукти с ниска температура, замразени продукти (като кюфтета, рибни топки и др.), Хлебни изделия, продукти за макаронени изделия, бонбони, торти и водни продукти.

Тип инжектиране

Характеристики: Добра разтворимост в месото и добри емулгиращи свойства

Приложение: Барбекю тип инжекция

Децентрализиран

Характеристики: Без аромат на боб, добри свойства за варене, бързо разтваряне, стабилно след разтваряне, не е лесно да се стратифицира

Приложение: Хранене, здравни продукти, напитки