Соевы бялок ізалят-гэта поўная цана бялковай харчовай дабаўкі, якая вырабляецца з нізкай тэмпературы, якая распушчана соі.

Соевы бялок мае ўтрыманне бялку больш за 90% і амаль 20 відаў амінакіслот. Ён багаты пажыўнымі рэчывамі і не ўтрымлівае халестэрыну. Гэта адзін з нешматлікіх альтэрнатыўных гатункаў бялку жывёл у раслінным бялку.

Эмульгіфікаваны тып

Асаблівасці: добры гель, утрыманне вады і нафты. Прымяненне: Ён прымяняецца да эмульгатай каўбасы з высокай тэмпературай, клізма заходняга стылю і іншых мяса прадуктаў з нізкім утрыманнем тэмпературы, замарожаных прадуктаў (напрыклад, фрыкадэлькі, рыбных шарыкаў і г.д.), прадуктаў для хлебабулачных вырабаў, вырабаў макаронных вырабаў, цукерак, пірожных і водных прадуктаў.

Тып ін'екцыі

Асаблівасці: Добрая растваральнасць у мясе і добрых эмульгатальных уласцівасцях

Прымяненне: барбекю тыпу ўпырску

Дэцэнтралізаваны

Асаблівасці: Няма водару фасолі, добрыя ўласцівасці піваварства, хуткае растварэнне, стабільнае пасля растварэння, няпроста стратыфікаваць

Прымяненне: харчаванне, прадукты для здароўя, напоі