Təbii bir gelling agenti, qalınlaşdırıcı və stabilizator, pektin qida sənayesində geniş istifadə edilmişdir.
Jam: Ənənəvi nişastanın mürəbbəsi ilə müqayisədə pektin əlavə, mürəbbənin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və meyvə ləzzəti daha yaxşıdır; Saf Pektin Jam-da çox yaxşı gelling xüsusiyyətlərinə malikdir, xüsusiyyətləri və parlaqlığı; Anti syneresis effekti;

Puree və Qarışıq Cem: Pektinin əlavə edilməsi püresi və qarışıq mürəbbə qarışdırıldıqdan sonra çox təravətləndirici bir dad verir və pulpa daha cəlbedici bir görünüşü dayandırmağa və təqdim etməyə kömək edə bilər;
FUDUGED: Pektinin əla gel performansı və ləzzət buraxılması fudge-də tam əks olunur və eyni zamanda pektinin çox vacib bir tətbiq sahəsidir. Pektin Fudge yaxşı zövqə malikdir, dişlərə yapışmır, hamar və düz kəsilmiş səthlər və yüksək şəffaflıq var. Buna görə, saf pektin fudge və ya digər kolloidlərlə birləşməsindən asılı olmayaraq, unikal gel və ləzzət xüsusiyyətləri göstərir;

Meyvə tortu: Ənənəvi meyvə tortu Carragenan və Agar-ı gelling agenti olaraq istifadə edir, lakin turşu müqavimətinin çatışmazlıqları ləzzətini məhdudlaşdırır; Son illərdə daha təbii və sağlam, turşu və istiliyədavamlı pektin getdikcə daha çox merragenan saqqızı və agar əvəz edir, meyvə tortu üçün ən yaxşı seçim olmaq;
Kastar Sousu: Adi Kastar sousundan fərqli olaraq pektin əlavə etmək sousu daha təzələmək, çörək müqavimətini yaxşılaşdırır və daha geniş bir ərazidə kömək edir;
Şirəsi İçkilər və Süd İçkiləri: Pektin içkilərdəki təravətləndirici və hamar zövqü əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər və protein, qalınlaşan və sabitləşə bilər;

Qatı içkilər: Pektin, pektin kollagen qatı içkilərdə, probiyotik bərk içkilər və s.
Güzgü meyvəsi pastası: Pektin əsaslı güzgü meyvə pastası meyvə səthinə parlaq və şəffaf bir vizual effekt meydana gətirə bilər və meyvənin su və qəhvəyi itirməkdən çəkindirə bilər, buna görə də çörək sənayesində geniş istifadə olunur. İki növ güzgü meyvə pastası var: isti və soyuq, fərqli məhsullar üçün uyğun;

Çeynənən yumşaq kapsullar: Ənənəvi çeynənən yumşaq kapsullar əsasən jelatin, sərt bir toxuma və çeynəmək çətindir. Pektin əlavə edilməsi, yumşaq kapsulların ağız salonunu yaxşılaşdıra bilər, dişləməyi və yutmağı asanlaşdırır.