Soya Protein İzolat, aşağı temperaturdan çıxan Soya yeməyindən istehsal olunan tam qiymət protein qida əlavəsidir.

Soy Protein İzolatının 90% -dən çox və təxminən 20 növ amin turşularından bir protein tərkibi var. Qidalarla zəngindir və heç bir xolesterol yoxdur. Bitki zülalında bir neçə alternativ heyvan protein çeşidlərindən biridir.

Emulsiya tipli

Xüsusiyyətlər: Yaxşı gel, su və neftin tutulması. Tətbiq: Emulsiya edilmiş yüksək temperaturlu hamam kolbasa, qərb üslubu leysani, digər aşağı temperaturlu ət məhsulları, dondurulmuş məhsullar (küftə, balıq topları və s.), Çörək məhsulları, makaron məhsulları, konfet, tortlar və su məhsulları üçün tətbiq olunur.

Enjeksiyon növü

Xüsusiyyətlər: Ət və yaxşı emulsiya xüsusiyyətlərində yaxşı həlletmə

Tətbiq: injection tipli barbekü

Mərkəzsizləşdirilmiş

Xüsusiyyətlər: lobya ləzzəti, yaxşı dəmləmə xüsusiyyətləri, sürətli dağılma, dağılmadan sonra sabit, stratifikasiya etmək asan deyil

Tətbiq: qidalanma, sağlamlıq məhsulları, içkilər