مع تحسين مستوى الاستهلاك للسكان الصينيين ، يزداد طلب المستهلكين على السمات الصحية للمشروبات يومًا بعد يوم ، وخاصة مجموعات المستهلكين الشباب مثل المولودين في التسعينيات والسبعينيات أكثر من جودة الحياة. يعد تناول السكر المفرط خطراً جسيماً على جسم الإنسان ، وقد ظهرت المشروبات الخالية من السكر.

في الآونة الأخيرة ، سرعان ما أصبحت علامة تجارية للمشروبات "Yuanji Forest" التي تركز على مفهوم خالي من السكر ، "مشاهيرًا شهيرًا على الإنترنت" مع نقطة بيعها "0 السكر ، 0 السعرات الحرارية ، 0 الدهون" ، والتي أثارت اهتمام السوق المزيج على المشروبات الخالية من السكر والمنخفضة السكر.

وراء الترقية الصحية للمشروبات ، يوجد التكرار المحدث لمكوناتها ، والذي يتم عرضه بوضوح على المنتج "جدول تكوين المغذيات". في عائلة السكر ، تضيف المشروبات التقليدية بشكل أساسي السكر الأبيض المحبب والسكروز وما إلى ذلك ، ولكن يتم استبدالها الآن بشكل متزايد بمحليات جديدة مثل الإريثريتول.

من المفهوم أن الإريثريتول هو حاليا التحلية الكحولية السكر الوحيدة التي تنتجها التخمير الميكروبي في العالم. نظرًا لأن جزيء الإريثريول صغير جدًا ولا يوجد نظام إنزيم يستقلب الإريثريتول في جسم الإنسان ، عندما يتم امتصاص الإريثريتول من قبل الأمعاء الدقيقة في الدم ، فإنه لا يوفر الطاقة للجسم ، ولا يشارك في استقلاب السكر ، ولا يمكنه إلا أن يمرر البول. في عام 1997 ، تم اعتماد Erythritol من قبل إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية كعنصر آمن للأغذية ، وفي عام 1999 تمت الموافقة عليه بشكل مشترك من قبل منظمة الأغذية والزراعة العالمية ومنظمة الصحة العالمية كتحلية خاصة للأغذية.

أصبح الإريثريتول الخيار الأول لاستبدال السكر التقليدي بخصائصه الممتازة مثل "0 السكر ، 0 السعرات الحرارية ، و 0 دهون". زاد حجم الإنتاج والمبيعات من الإريثريتول بسرعة في السنوات الأخيرة.

يشيد السوق والمستهلكون الخالية من السكر من قبل السوق والمستهلكين ، والعديد من ماركات المشروبات في اتجاه مجرى النهر تسرع نشرها في مجال خالي من السكر. يلعب إريثريتول دور "بطل الكواليس" في عملية التخلص من الأطعمة والمشروبات ، والطلب المستقبلي ، والطلب المستقبلي قد يدخل في النمو المتفجر.