Xanthan ሙጫ እንደ ምግብ ተጨማሪ እና ሪዮሎጂ ማሻሻያ የሚያገለግል ፖሊሶካካርዴድ ነው (ዴቪድሰን ምዕ. 24)።የሚመረተው በ Xanthomonas campestris ባክቴሪያ አማካኝነት የግሉኮስ ወይም ሱክሮስ መፍላትን በሚያካትት ሂደት ነው። 

በምግብ ውስጥ, የ xanthan ሙጫ ብዙውን ጊዜ በሰላጣ ልብስ እና ድስ ውስጥ ይገኛል.እንደ ኢሚልሲፋየር በመሆን የኮሎይድ ዘይትን እና ጠንካራ ክፍሎችን በክሬም ላይ ለማረጋጋት ይረዳል.በቀዝቃዛ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የ xanthan ሙጫ በብዙ አይስክሬም ውስጥ ደስ የሚል ይዘት ይፈጥራል።የጥርስ ሳሙና ብዙውን ጊዜ የ xanthan ሙጫ ይይዛል፣ እሱም የምርቱን ተመሳሳይነት ለመጠበቅ እንደ ማያያዣ ሆኖ ያገለግላል።Xanthan ሙጫ ከግሉተን-ነጻ መጋገር ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል።በስንዴ ውስጥ የሚገኘው ግሉተን መተው ስላለበት የ xanthan ማስቲካ ለዱቄቱ ወይም ለጡጦው ያለበለዚያ ከግሉተን ጋር ሊገኝ የሚችለውን “ዱላ” ለመስጠት ይጠቅማል።በተጨማሪም Xanthan ሙጫ ከእንቁላል ነጭ የተሰሩ የእንቁላል ተተኪዎችን በማወፈር በ yolks ውስጥ የሚገኙትን ስብ እና ኢሚልሲፋየሮች ለመተካት ይረዳል።የምግብ ወይም የመጠጥ ቀለም ወይም ጣዕም ስለማይለውጥ የመዋጥ ችግር ላለባቸው ፈሳሾችን በማወፈር ተመራጭ ዘዴ ነው።

በዘይት ኢንዱስትሪ ውስጥ የ xanthan ሙጫ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል፣ አብዛኛውን ጊዜ የመቆፈሪያ ፈሳሾችን ለማብዛት ነው።እነዚህ ፈሳሾች በ ቁፋሮ ቢት የተቆረጠውን ጠጣር ወደ ላይ ለመመለስ ያገለግላሉ።Xanthan ሙጫ ታላቅ "ዝቅተኛ መጨረሻ" rheology ያቀርባል.የደም ዝውውሩ በሚቆምበት ጊዜ, ጠጣሩ አሁንም በመቆፈሪያው ፈሳሽ ውስጥ ተንጠልጥሏል.አግድም ቁፋሮ በስፋት ጥቅም ላይ መዋል እና የተቦረቦሩትን ጠንካራ ቁፋሮዎች በጥሩ ሁኔታ የመቆጣጠር ፍላጎት የ xanthan ሙጫ እንዲስፋፋ አድርጓል።ዛንታታን ማስቲካ በውሃ ውስጥ በተፈሰሰው ኮንክሪት ውስጥ ተጨምሯል ፣ይህም የክብደት መጠኑን ለመጨመር እና መታጠብን ለመከላከል ነው።

ማከማቻ: በደረቅ ፣ ቀዝቃዛ እና ጥላ በተሸፈነ ቦታ ከመጀመሪያው ማሸጊያ ጋር ፣ እርጥበትን ያስወግዱ ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ያከማቹ።

የመደርደሪያ ሕይወት: 48 ወራት

ጥቅል: ውስጥ25 ኪ.ግ / ቦርሳ

ማድረስ: አስቸኳይ

1. የክፍያ ውልዎ ምንድን ነው?
ቲ/ቲ ወይም ኤል/ሲ

2. የመላኪያ ጊዜዎ ስንት ነው?
ብዙውን ጊዜ ጭነቱን በ 7 -15 ቀናት ውስጥ እናዘጋጃለን.

3. ስለ ማሸጊያውስ?
ብዙውን ጊዜ ማሸጊያውን እንደ 25 ኪ.ግ / ቦርሳ ወይም ካርቶን እናቀርባለን.እርግጥ ነው, በእነሱ ላይ ልዩ መስፈርቶች ካሎት, እንደ እርስዎ መሰረት እናደርጋለን.

4. የምርቶቹ ትክክለኛነት እንዴት ነው?
ባዘዟቸው ምርቶች መሰረት.

5. ምን ሰነዶች ያቀርባሉ? 
ብዙውን ጊዜ፣ የንግድ መጠየቂያ፣ የማሸጊያ ዝርዝር፣ የመጫኛ ሂሳብ፣ COA፣ የጤና ሰርተፍኬት እና የመነሻ ሰርተፍኬት እናቀርባለን።የእርስዎ ገበያዎች ምንም ልዩ መስፈርቶች ካሏቸው ያሳውቁን።

6. የመጫኛ ወደብ ምንድን ነው?
አብዛኛውን ጊዜ ሻንጋይ፣ ኪንግዳኦ ወይም ቲያንጂን ነው።